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痛风患者的饮食应注意什么

发表时间: 2020-02-08 19:53:08

作者: 广饶县人民医院

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痛风本为饮食不当所致之疾,当能用食疗之法医好,并且用食物治疗痛风是比较安全、比较理想、副作用比较小的。痛风患者只有长期注意饮食,合理调配膳食结构,才能防止和延缓并发症,提高患者的生存质量。
  适宜食物有:
  1、多吃低嘌呤碱性的食物
  痛风患者应该吃多低嘌呤的食物。如:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜。碱性食物有利于尿酸的排泄,推荐每日蔬菜的摄入量应达到500克。如:青菜、红萝卜、黄瓜、番茄、白菜。
  2、多吃富含活性酶的食物
  尽量多摄入富含活性酶的食物,比如雌性红萝卜具有分解嘌呤的作用。此外,雌性红萝卜还含有丰富的天然雌性激素。痛风患者男女发病比例为20比1,女性痛风发病率低的主要原因是:女性体内雌性激素能促进尿酸排泄,并有抑制关节炎发作的作用。所以,有专家称雌性红萝卜为痛风病的天敌,对治疗痛风也有一定价值的。
  禁忌食物有:
  1、忌食辛辣刺激性调味品
  根据目前的了解,味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经,诱使痛风急性发作,过度食用刺激性调味品对痛风不利,所以调味品也应适量。
  2、忌食含高嘌呤的食物
  由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱,使大量尿酸在体内代谢不出去,形成尿酸盐结晶,从而引发痛风。其实痛风这个“帝王病”归根结底却是由“馋嘴”这个“小毛病”引发的,因为含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的美食。
  3、忌食酸性食物
  痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱,尿酸异常,如果过多吃酸性食品,会加重病情,不利于康复。而多吃碱性食物,能帮助补充钾、钠、氯离子,维持酸碱平衡,由于患者内分泌紊乱,碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水,在微量矿物质作用下方可少量吸收,以利改善患者体内的酸性环境。
  4、患者要少喝汤
  血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水,少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分,饮后不但不能稀释尿酸,反而导致尿酸增高。所以饮食对于痛风患者极为重要,应引起患者的注意。

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